C'est de la paella vegan
et les taureaux sont sains et saufs
L'arène est seule, ensablée mais indemne
C'est épicé mais végétal
Toréador et flamenco
les castagnettes ont crépité
sur les hauteurs de Calat Alhambra
Quatre gitans "No mas, no mas"
Plus de bottes en cuir
ni de cordes en boyau
S'en vont dès l'aube effaroucher la mort
Mutant à Cordoue ses bourreaux
C'est de la paella vegan
du Setan cuit dans le piment
du riz jauni gingembre et Turmeric
De l'anisette et du cumin
L'officier geins sur sa guitare
devant tes jambes infinis
Nommant d'un rot cet inouï tintamarre
"Végétarienne Andalousie".
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